1. 派皮材料

面粉150克（中筋、高筋的都行，我用的高筋面粉）
糖1/2大匙 盐1/4小匙
橄榄油或色拉油10克（也可以用15克黄油）
酵母2克（2/3小匙）温水 90毫升（90克）

1、用温水那酵母溶开，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将油揉进面团 ，我加了一个鸡蛋并用奶代替了水。
（木有片片，没来得及拍，估计大家都会揉面哦，嘿嘿。）

2、揉好多面，盖上保鲜膜，等待发酵。
有2个好法子介绍：帮助发酵。
**放进微波炉，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵。
**蒸锅里放水煮开，面放进去，盖盖子，帮助发酵。

3、趁发面的时间，准备配料：（这些配料可以随便选取，随自己意）
黄、红、绿甜椒切丁，熏烤肠切丁，洋葱切丝或丁。


4、小炒酱汁：（披萨酱也可以）
油、洋葱切很小的丁、番茄沙司、水、盐、糖、黑胡椒粉、PIZZA草（没有可不要）
5、面团取出来放PIZZA盘上松弛10分钟 。我用的9寸的披萨盘，如果没有，可以使用烤箱自带的烤盘。再或者用中餐的鲍鱼盘我想也是可以的。就是那种平底有一定深度的盘子。


6、盘底抹油,面团放在盘子中央，用手向2边推，将面团渐渐推趁面饼，四周要厚有一点，要不就成无边披萨了。可以在面上用牙签戳些小洞洞。


7、面上刷刚才炒好的酱汁：


8、将切丝的马苏里拉奶酪撒一点点，大概10克。
9、把切好原料当在上面：我做了2个。




10、放入烤箱，200度，上下火，中间偏低的那层。



11、烤到15分钟时，取出，再在上面撒切丝的马苏里拉奶酪，和前面的一起总共用量80—100克。


12、再继续烤5分钟，大功告成~~~~~~~

用轮刀，开切，很方便。


2个不一样哦，下面那个是我的夏维夷披萨。呵呵。


还有一把蛋糕铲，帮助取食。见图：

来张拉丝的：


超大特写：

不信

除非给我尝尝~~

那等你做的时候给我尝尝。。。

做pizza，最关键是奶酪和调西红柿酱。没有pizza粉，用面粉也可以。俺不做pizza有一年了，哈哈。

因为。。。。。。。没有烤箱

记得多做一份哈

LZ怎么老发吃的东西?

怪不得有人要叫她胖MM拉

没烤箱怎么办?

QUOTE:

原帖由 日青呆呆 于 2006-7-24 23:04:00 发表 没烤箱怎么办?

让LZ随带便多做一份啊

我也要一份，好挖，

QUOTE:

原帖由 日青呆呆 于 2006-7-24 23:17:00 发表 多麻烦啊,我会不好意思的,要不LZ送我个烤箱?

呆还买什么烤箱啊,我有最经济的方案.

LZ曰:买一送一.买一个披萨送LZ本人!你说连LZ本人都买下来了,还用得着烤箱?

以后不是想吃什么就吃什么了?披萨自然不必说了,icecream/馄饨/   = = = = = =

待吾买下LZMM,遂请 呆 光临寒舍,吾必将热情接待款待之.

鉴于LZ仅一人,思僧多粥少之缘,故吾提前预订已.望众者切勿再次出价乎.万分感谢之.

此皆为笑也.纯属娱乐.只为博君一笑,以示吾独乐不如众乐之原也. 还望君谅哉.

上次那个冰激凌也是转的吧？？？

QUOTE:

原帖由 日青呆呆 于 2006-7-25 22:44:00 发表 预祝楼上仁兄马到成功,呆我等着吃

ME  TOO

口水ING。。